Вакуум изпарителни инсталации с единичен и двоен ефект

Приложение

Използват се за изваряване на плодови и зеленчукови пюрета, лютеници, айвар, зеленчукова икра, сливов мус, сладка, джемове и мармалади.

Изпарителни инсталации работещи на единичен ефект

С периодично действие.

Инсталациите включват:

• един и повече вакуум апарати с двойно дъно с диаметър 1300 мм     и вместимост 650 л. Вътрешното дъно се        изработва от    неръждаема стомана или от мед
• барометричен или повърхностен кондензатор
• вакуум помпа
• арматура
• носеща конструкция

Инсталациите с двоен ефект се състоят от тръбен предизпарител и вакуумапарати с двойни дъна. Предизпарителят работи на принудителна циркулация. Във вакуумапаратите продуктът достига крайна концентрация и периодично се източва.

Основните характеристики на този тип инсталации са:

• Опростеност на работа; универсалност
• Голям капацитет с малки капиталовложения
• Икономичност при работа
• Ниски температури на концентриране

Референции

• "Leader" гр. Каракъл, Р. Румъния, Линия за печен пипер и падладжан. Производство на "Закуска"
• "Делта Инвест", с.Сенокос, Р.България
• "Калуфрукт Продакшън"OOД с.Калугерово Батерия вакуум апарати
• "Марино България" гр. Габрово Батерия вакуум-апарати
• Пиканта гр. Астрахан Русия Линия за производство на едросмляна лютеница, айвар и др.
• „Джеда”, Саудитска Арабия
• „САТКО” ООД, гр.Ямбол, Р.България
• „Euro Conserv” – Zalau, Р.Румъния
• „Марком”ООД, гр.Хасково, Р.България
• „Щром“ , с.Стряма ,Р. България
• “Шамб Бизнес“ , Армения