Линии за бистри сокове и концентрати

Основна преработвана суровина :

-ябълки,

-вишни,

-череши

-горски плодове

Производителностите варират от 200 до 10000 кг/ч суровина на входа

Основните технологични процеси са:

- приемане

- измиване

- дробене (за определени плодове)

- пресоване - Може да се използват различни видове преси в зависимост от вида на суровината и производителността:

- пакетна преса

- лентова преса

- филтър-преса

- кошова преса

- декантер

- ензимна обработка

- филтриране – класическо филтриране или ултрафилтрация

- получаване на директни сокове или концентриране

ВИДЕО:

Концентриране на бистри сокове – производителност до 10000 л сок /ч