Основна преработвана суровина :
- домати
- пипер
- тиквички
- патладжан
- моркови
- ябълки,
- вишни,
- череши
- кайсии
- праскови
- горски плодове
Производителностите варират от 1000 до 10000 кг/ч суровина на входа,
а за домати и до 20000 кг/ч суровина
Основните технологични процеси са:
- приемане
- измиване
- инспекция
- дробене
- разваряване
- отделяне на костилките (за костилковите плодове)
- пасиране
- концентриране
- асептично съхранение на натурални пюрета или концентрати
ВИДЕО:
Линии за доматено и пиперково пюре до 600 т суровина (домати) на денонощие
Линия за преработка на моркови 2000 кг/ч
Линия за преработка на ябълки 3,5т/ч