Используется преимущественно для мойки огурцов, картофеля, перца и др. В ее состав входят: ванна замачивания, рабочая камера с парелельно вмонтированными роторами, снабженными щетками, водосброс для уведения загрязненной воды,
разгружающий элеватор, душевая система, привод – мотор – вариатор.
Мойка осуществляется в результате трения между клубнями, щетками и интенсивно турбулизирующей водой в рабочей камере.
Разновидностью этой машины является щеточная моечная машина с вертикально расположенными щетками.