Овощерезка для удаления черенков перца
Овощерезка для удаления черенков перца применяется на линиях для производства жареного очищенного перца. Стручки перца полагают на специальные направляющие планки пластинчатых транспортеров. В конце транспортеров монтированы ножи, которые отрезают черенки и небольшую часть мякоти. При таком срезании получается частичное ослабление связи между семенником и стручком перца., что облегчает последующее удаление семенника. Машина выработана целиком из нержавеющих материалов.