Машина служит для дробления овощей , заранее подготовленных к размалыванию - преимущественно жареного перца и баклажана. Машина состоит из фундамента с установленным в нижней его части эл.двигателем, и корпуса. В корпусе размещены статор, резцедержатель, ножи. В верхней его части монтирован загружающий лоток, сбоку – откидной разгружающий лоток.