Состоят из трех труб, концентрически расположенных одна в другой. Во внутреннюю трубу и пространство между внешней и внутренней трубами подается теплоноситель или охлаждающая вода, а в средней трубе движется продукт. Трубчатые теплообменники устанавливаются либо на собственных ногах, либо на раме. Комплектование теплообменников связями для пара и конденсата, системой для горячей воды и системой автоматического регулирования температуры продукта осуществляется в зависимости от требований клиента. Этот тип теплообменников входит в состав установки наряду с другими элементами- насосами, приемными бачками и др.