Овощерезательная машина

Разработана в основном для нарезки кабачков и баклажана ломтиками перед подачей их в жарочную ванну или на иную обработку.

Резательный механизм состоит из корпуса, в котором монтированы ножи и держатели. Ножи крепятся распорными втулками. Привод осуществляется мотором-редуктором.

В зависимости от ширины втулок получаются ломтики различной толщины.

Держатели выработаны из стали и цинкованы, а все остальные детали – из стали 304L.

При необходимости овощерезательная машина может быть установлена на транспортной ленте или элеваторе. В таком случае двигатель машины приводит в движение и ленту/элеватор.