Машината служи за смилане на зеленчуци, които предварително са обработени-за смилане основно на печен пипер и патладжан.Машината се състои от основа с монтиран в долната част ел. двигател и корпус. В корпуса са монтирани статор, ножодържача, ножовете и решетката. В горната му част е монтиран входящ улей, странично е монтиран подвижен изходящ улей.