Разработена за нарязване на тиквичките на шайби преди подаването им в пържилна вана или за друга обработка .
Режещия механизъм се състои от корпус в който са монтирани ножове и носачи. Мястото на ножовете е фиксирано с дистанционни втулки. Задвижването е с мотор-редуктор .
В зависимост от широчината на втулките се получават шайби с различна дебилина .
Всички детайли в контакт с продукта са от неръждаема стомана.